21 Ott Fior di zucchino
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Ode al fiore di Zucchino/Succhin che ormai termina la sua fioritura.
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Ottimo ripieno ma anche per frittate, zuppe, ecc...
Il ripieno si fa con tutte le altre verdure estive: zucchini, peperoni, melanzane, pomodori….
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Fior di succa
Permette signora, ho trovo i fiori,
gialli, vivaci, ma son di succhino!
Accetti il mì dono: viene dall’orto,
il cor mi batte, un mi lasci qui fuori…
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Giuro di esser un bravo bambino,
gradisca un bel mazzo, per lei l’ho còrto!
Che belli che sono, che bravo che è,
mi garbino sì, li faccio ripieni,
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vol restà con me, mi vol fà compagnìa?
Un se ne pentirà ma lo sa perché?
Cucino bene e si pol sta sereni…
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E se va, va:così mi lascio andà via…
Galeotto fu il succhin ma la famiglia
‘rivò dopo avè scolo una buttiglia!
.Testo e foto di Giuseppe Pardi
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Note
trovo = trovato
còrto = còlto
‘rivò = arrivò
scolo = scolato
buttiglia = bottiglia
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